«Да» имбирным пряникам!
Или почему диетологи едят самые обыкновенные, «неполезные» десерты во время праздников.
Перевод статьи Джона Берарди.
Про мое рождественское печенье нельзя сказать, что оно «обезжиренное, протеиновое, без глютена и с сахарозаменителем». В праздники я готовлю самое обычное, настоящее рождественское печенье. То самое, которое содержит масло, сахар и муку. То самое, при виде которого так и хочется налить себе стакан молока и залпом его выпить. А ведь при одном только упоминании подобных рецептов многие эксперты спешат предостеречь вас: «избегайте традиционных рождественских десертов, лучше выпейте стакан смузи». Да-да, просто окуните листья салата в лимонный сок и сбрызните все это стевией — и будет тот же самый десерт! Конечно, это шутка, но, между прочим, последний совет взят не из вымышленной, а из реальной статьи. «Вы будете нам благодарны», уверяют эксперты.

Когда меня спрашивают, почему я, сторонник здорового питания, позволяю себе «плохие продукты», я отвечаю, что здоровое питание — это не только про «хорошие и плохие продукты».

Через минуту я расскажу вам, что для меня — здоровое питание, но сейчас я приглашаю вас присоединиться ко мне: наслаждайтесь печеньем, пирожным или коктейлем во время праздников. А еще: пойте песни, общайтесь с близкими, делитесь любовью, играйте с детьми и купайтесь в праздничном настроении. И вот почему. Когда люди начинают задумываться о здоровом питании и регулярных занятиях фитнесом, для каждого из них пища имеет свой смысл.

топливо
награда
наказание
стыд
свобода
Но для меня и для всей команды портала Precision Nutrition еда - это информация.
О еде и о том, что имеет значение
Когда еда является информацией, нет «хорошей» или «плохой» пищи. Есть только выбор. Каждый раз, когда вы отдаете предпочтение одному блюду перед другим, вы голосуете за то, что действительно важно для вас прямо сейчас.
Выбор взвешивает плюсы и минусы.
Выбор выражает то, что важно для нас.
Выбор имеет последствия, ответственность за которые мы принимаем.
Итак, возвращаясь к праздничному рождественскому печенью, ответьте мне на один вопрос: что для вас важно сейчас ?

Это…

ваше самочувствие
ваши близкие, с которыми хочется быть рядом
ваша сытость
ваше спокойствие
ваши семейные традиции
то, что вы наконец вырвались из бесконечного круга праздничных покупок
Здесь нет правильных ответов. Вы сами определяете свои приоритеты. И иногда что-то другое должно одерживать победу над «питанием».

Например …

в жизни стоит попробовать что-то новое.
расширить «базу данных» жизненного опыта.
ощутить неподдельную, не морально отфильтрованную, а самую обычную, настоящую радость.
почувствовать вкус настоящего имбирного печенья.
выпить первый глоток любимого напитка.
Дайте празднику быть праздником
Вот мое первое предложение ... Наслаждайтесь настоящим печеньем в эти праздники. Или ешьте что-то другое, что вам нравится. Просто делайте это сознательно. Осознанно. Радостно. И обязательно медленно.
Вместо того, чтобы украдкой съесть и испытывать чувство вины, смакуйте его. Попытайтесь почувствовать вкус каждой частички любимого блюда.

Запомните: вы можете наслаждаться едой, общаться с другими людьми и быть здоровыми. Все одновременно.

Да, это не всегда легко
Даже если вы не готовы принять этот стиль мышления, потому что ограничение — это ваш единственный способ «держать ситуацию под контролем». Даже если вы не можете поверить, что наслаждаться определенными продуктами без вины возможно. Даже если вы чувствуете себя застрявшим в цикле ограничений, попробуйте. Потому что я на 100% уверен, что любовь и наслаждение могут сосуществовать и помогать улучшать здоровье. И возможно, попробовав, вы откроете для себя то же самое.
Что делать дальше?
Подумайте о том, что приносит вам радость по праздникам.
Что действительно наполняет вас? Что омолаживает и обновляет вас? Подумайте, что еще вы можете сделать. Ваши мысли не должны вращаться вокруг еды. Хотя и такой вариант возможен.
Подумайте о том, что вы делаете прямо сейчас
Речь не идет о «правильном жизненном выборе», речь идет о том, чтобы сделать выбор, который подходит именно вам, прямо сейчас, и осознавать, как вы добрались до этого решения.
Наслаждайтесь моментами.
Что бы вы ни выбрали, чего бы вам не захотелось поесть, выпить или сделать во время каникул: найдите время, чтобы «замедлиться», обратите внимание на моменты.
Протяните руку близким.
Отношения — важная часть хорошего здоровья. Проведите время с друзьями, семьей и кем бы то ни было, кого вы считаете «своим».
Оглянитесь вокруг.
Это большой стресс, когда ваши мысли постоянно фиксируются на себе, своем теле и ваших решениях о еде. Посмотрите вовне. Подумайте, как вы можете поделиться хорошим здоровьем и благополучием с другими во время праздников.
И не забывайте о движении во время каникул — гуляйте, катайтесь на лыжах или коньках — разделите и радость движения со своими близкими тоже!
Джон Берарди
Доктор философии, основатель портала precisionnutrition.com

Пройдите BalanceMe Assessment для определения персональных зон роста и повышения эффективности тренировок!